Представленная информация на сайте носит ознакомительный характер. Необходима консультация специалиста.
Если вы страдаете от ларингофарингеального рефлюкса (ЛФР), вы наверняка знаете, что он вызван кислотным рефлюксом. Конечно, избегание вредных продуктов и напитков – это очень важный шаг для людей, чтобы встать на правильный путь исцеления, но с ЛФР вам нужно сделать еще один шаг.
Ниже я расскажу о важных вещах, которых вы должны придерживаться, а затем я расскажу о некоторых других менее обсуждаемых вещах,которых вы должны избегать, а также о том, почему вы можете рассмотреть щелочную диету.
Ларингофарингеальный рефлюкс – продукты, которых следует избегать
Жирная еда
Продукты с высоким содержанием жира труднее перевариваются и требуют больше времени для переваривания. Поскольку процесс пищеварения более длительный, это означает большее воздействие кислотного рефлюкса. Кроме того, поскольку желудок должен работать интенсивнее, чтобы расщепить жир, это означает, что желудок увеличит моторику в процессе пищеварения, что, в свою очередь, может привести к большему кислотному рефлюксу.
Переработанные продукты
Продукты, которые обрабатываются точно так же, как жиры, труднее расщепить, и они обычно дольше перевариваются. Продукты, которые обрабатываются, как правило, наполнены консервантами, что делает пищу более кислой и может вызвать еще большее раздражение горла при рефлюксе.
Шоколад
Шоколад сам по себе не является кислым. Проблема с шоколадом в его составе. Это вещество называется метилксантин. Это вещество заставляет мышцы тканей больше расслабляться в организме. Важным фактором здесь является мышца над желудком, называемая нижним пищеводным сфинктером (НПС), которая может быть затронута. Метилксантин делает НПС более расслабленным, что мешает его закрытию, и удержанию кислоты в желудке. Из-за того что шоколад жирный, вы также получаете дополнительный эффект лишнего жира. Подробнее о значении НПС на ЛФР вы можете прочитать здесь.
Перец, Сырой Лук, Помидоры
Все эти овощи могут усугубить ваш рефлюкс. Это происходит в основном из-за их кислотности. В то время как сырого лука следует избегать, употребление приготовленного сладкого лука было бы допустимо и могло бы быть хорошей альтернативой для тех, кто любит лук.
Цитрусовые фрукты
Как вы возможно уже догадались, цитрусовых следует избегать. На самом деле, я бы рекомендовал избегать большинства фруктов, так как они, как правило, слишком кислые. Несколько исключений составляют бананы, дыни, груши и папайя.
Алкоголь, безалкогольные напитки, фруктовые соки, напитки с кофеином
Конечно, большинство этих напитков очень кислые, и они могут вызвать рефлюкс, а так же они могут еще больше раздражать горло. Что касается напитков с кофеином, таких как кофе, то их следует избегать, потому что кофеин может ослабить НПС, как я уже упоминал в разделе о шоколаде. Он также может раздражать горло и пищевод.
Уксус
Все, что связано с уксусом, я настоятельно рекомендую вам избегать. Проблема с уксусом заключается в том, что он не только кислый, но и когда он проходит через ваше горло, он еще больше раздражает ваше горло. Существует причина, по которой люди используют уксус для очистки, а вы употребляя уксус испытываете этот эффект на своем горле.
Заправки/Соусы/Приправы
Как правило, следует избегать заправок, соусов и приправ. Это необходимо потому, что многие соусы содержат такие вещи, как уксус или сделаны из помидоров, что еще больше ухудшит ваши симптомы.
Специи
Когда я говорю о специях, есть много специй, которых следует избегать, хотя есть некоторые исключения, которыми вы можете наслаждаться. Некоторые из этих специй, которые вы можете использовать, – это имбирь, тмин, фенхель и семена кориандра.
Следование щелочной диете и почему это так важно
Если у вас есть ЛФР и вы хотите решить проблему, я бы предложил придерживаться щелочной диеты, это лучшая ларингофарингеальная рефлюксная диета. Чтобы полностью объяснить пользу щелочной диеты, я должен рассказать о том, что называется пепсином. Пепсин – это пищеварительный фермент, который вырабатывается в желудке и используется для переваривания белков.
Во время рефлюкса к вам поступает кислота с пепсином. Проблема для человека с ЛФР заключается в том, что как только пепсин попадает в горло, он вызывает воспаление и раздражение. Дело в том, что пепсин может дремать в горле в течение 24-48 часов. Проблема в том, что он находится в состоянии покоя, но так же пепсин может быть реактивирован кислыми продуктами, входящими в контакт с ним, а это означает, что если вы едите/пьете что-то кислое, это будет реактивировать пепсин еще больше. Стоит отметить, что следует избегать продуктов питания / напитков, которые имеют кислотность ниже 5 рН (шкала кислотности). Дело в том, что если вы избегаете этих продуктов/напитков с более низким уровнем рН, то пепсин не будет реактивирован, и тогда ваше горло сможет нормально заживать. Щелочная диета не только помогает этому, но и уменьшает рефлюкс из-за гораздо более низкого потребления кислоты.
Вы можете приобрести диету от ФЛР по этой ссылке.
